CORAZONES DE HOJALDRE RELLENOS DE CREMA (ESPECIAL PARA SAN VALENTIN). por LAURA ARROBA IZQUIERDO

45 min

Fácil

Receta en texto

2 personas

CUALQUIERA

CUALQUIERA

Ingredientes

  • 1/2 litro de leche
  • 120 gramos de azúcar
  • 65 gramos de maizena
  • 40 gramos de mantequilla
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Materiales Necesarios

  • Cortador de galletas en forma de corazon
  • tenedor con punta fina
  • cazuela donde realizar la crema pastelera
  • cuchara de madera
  • horno
  • papel de hornear
  • y manga pastelera.

Preparación

En primer lugar, comenzaremos por la elaboración de la CREMA PASTELERA:

Del medio litro de leche, reservamos un vaso, y el resto lo echamos a un cazo con el trozo de canela, la cucharadita de vainilla, y el azucar.

Una vez que hierva, la retiramos, y cuando haya reposado un poco, volveremos a poner el cazo en el fuego, pero a fuego más bajo.  

Sin parar de remover, echaremos poco a poco las yemas, y luego, la maizena con la leche que previamente habremos desleído.

Cuando retiramos la crema del fuego, es entonces cuando echaremos la mantequilla. Con el calor, y removiendo se deshará y se integrará perfectamente.

Una vez hecha, la dejaremos enfriar.

INGREDIENTES CORAZONES DE HOJALDRE:

- Hojaldre.

-Azúcar Glass

- Cortador de galletas con forma de corazón

Cogemos el hojaldre y lo extendemos con el rodillo. Espolvoreamos con un poco de azucar glass.

Una vez extendido, usamos el cortador de galletas con forma de corazón, y vamos cortando el hojaldre, tal y como se ve en la foto. 

Una vez cortados, pincharemos el hojaldre para que no suba, espolvorearemos con azucar glass nuevamente, y taparemos con papel de hornear.

 

Precalentaremos el horno a 200º, y lo tendremos aproximadamente 15 minutos.

Bueno, cuando ya todo esté frio, nos dispondremos a rellenar los corazones¡¡¡¡

Echaremos la crema en una manga pastelera. Lo ideal es rellenar con una boquilla de estrella, AUNQUE PODEMOS UTILIZAR CUALQUIERA. NO ES IMPRESCINDIBLE.

Y este es el resultado¡¡¡¡

Al final, conseguimos rellenar el primer corazón¡¡¡¡¡¡¡¡¡BIEEENNNN¡¡¡¡¡

Espolvoreé con azucar glass...............Y tenía muy buena pintaaa¡¡¡

Y después del primero, llegaron el resto¡¡¡¡¡

La mayoría decoré con azucar glass....pero tuve otra ideaaa¡¡¡¡

 Cogí y eché azucar sobre un corazón............

Cogí mi sopleteeeeeeeeeeeeee

Y a quemar el azuuuucaaar¡¡¡¡¡

Empezé con el primero...y seguí con el resto¡¡¡¡

Y así quedaron mis corazones de hojaldre¡¡¡¡¡¡

¿¿¿A qué tienen buena pinta???????????? (A mi maridico le gusta mucho el azucar quemado así en los postres¡¡).

Y lo más importante....a mi marido le ha encantado la RECETA.¡¡¡¡ Ha dicho que estaba la crema ESPECTACULAAAAAAAAAR¡¡¡¡ Y EL HOJALDRE LIGERO, CRUJIENTE...¡¡ MEJOR IMPOSIBLE¡¡¡¡¡¡¡¡

Tags: HOJALDRE

Comentarios. Comparte con nosotros tus impresiones sobre la receta!

Nombre

Website

Mensaje